El consumo del pienso
Se han seleccionado pollos de engorde y pavos comerciales modernos por su aumento de peso corporal. No alcanzarán su máximo potencial genético a menos que consuman todos los días todos sus requisitos nutricionales. Por lo tanto, el consumo del pienso es un factor muy importante que determina la tasa de crecimiento y la eficiencia de la utilización de nutrientes.
Incluyendo los mejores ingredientes para la alimentación de sus aves jóvenes
En pollos de engorde o pavos de rápido crecimiento, no podemos depender únicamente de ingredientes comunes y manejo general. Se puede conseguir mantener el consumo óptimo de pienso de estos animales ofreciéndoles pienso que sean sabrosos y contengan ingredientes con la máxima digestibilidad de nutrientes.
La digestibilidad de los aminoácidos es relativamente baja en pollos de engorde y pavipollos. Recomendamos alimentar a estas aves con ingredientes altamente digeribles y formular su requerimiento de AA algo más alto durante las dos primeras semanas de edad.
Proporcionar a las aves jóvenes un pienso con un nivel óptimo de aminoácidos en la dieta
Las dietas comerciales de aves de corral también deben estar equilibradas y proporcionar la mejor relación energía-proteína, que varía según la edad del ave, los objetivos de producción, el clima, etc., se consigue cuando el nivel de proteína se corresponde con los niveles de energía metabolizable bien equilibrados en la dieta.
Es bien sabido que, cuando aumenta el consumo de aminoácidos en las aves jóvenes durante el período de inicio, también aumenta el peso corporal de las aves en el momento del sacrificio. También se ha observado el mismo efecto en la producción de carne de pechuga. Sin embargo, menos conocido es el hecho de que los niveles de aminoácidos bien equilibrados y reforzados en las dietas de inicio son mucho más económicamente viables que aumentar los AA en las dietas de engorde o finalización.
Incluyendo ingredientes con un nivel seguro de factores anti nutricionales
Los factores anti nutricionales (FANs) son sustancias presentes en la alimentación animal que, por sí mismas o con sus productos metabólicos incorporados en el sistema, interfieren con la utilización del pienso. La eficiencia de la producción y la salud general también se reducen cuando las aves consumen alimentos que contienen FANs que superan los límites.
La cantidad relativamente alta de proteínas y la calidad física de la harina de soja significan que este ingrediente es una valiosa fuente de proteínas para las especies de aves de corral. Sin embargo, el valor nutricional de la harina de soja podría ser afectado por la presencia de varios FAN.
Probablemente el factor más importante que puede reducir la biodisponibilidad de nutrientes en la harina de soja son los polisacáridos sin almidón de la pared celular vegetal. El consumo de pienso y, en consecuencia, la absorción de nutrientes en los pollos jóvenes se reduce cuando el nivel de FAN en la harina de soja es superior a los límites.
